在原老成都皇城内，有一茶楼名叫做"一品居"，相传老板早年贩卖各种炒货、肉干、茶叶、果脯等干货。后来因为战乱定居成都开起"一品居"茶楼。

在他的茶楼里，不但茶好，所提供的茶食更是堪称一绝。很多人就为能品尝到"一品居"的"茶食"而每日必去，后来老板见人们喜爱，就对配方进行更精心的调制，并秘不外传。但是因为战事频繁，一品居毁于炮火之中，老板也下落不明。其制作"茶食"的工艺也随之消失。到了上世纪90年代末期，被一商人无意偶得之，为延续成都老皇城的传统和原来"一品居"的盛名，起名"蓉一品"，改换了经营形式，转为现代概念的"零食"专卖连锁即休闲食品专卖，并引进了现代社会新出现的各类零食和全国各地的地方特色零食，成为蓉城里地市县城市休闲食品专卖中的翘楚。